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La journée portes ouvertes du lycée professionnel Auguste Escoffier de Cagnes-sur-Mer se tiendra le samedi 14 mars 2026, de 8h30 à 12h30. Cet événement est l’occasion idéale pour les élèves de collège, leurs familles et toute personne intéressée de découvrir les différentes filières professionnelles proposées par l’établissement. Les visiteurs pourront rencontrer les professeurs et les élèves, échanger sur les formations, les débouchés […]

Débat à visée philosophique, enregistrement de podcast, des élèves (ulis) en confiance et motivés, guidés discrètement et avec bienveillance par leurs enseignantes (Perrine Le Dûs aux manettes de la table d’enregistrement et Muriel Gastaut, coordonnatrice ulis, experte dans le domaine et fervente défenseur des bienfaits des apports culturels en pédagogie)…: Tous les ingredients sont réunis

Quel plaisir pour les yeux de traverser quotidiennement les ateliers du Lycée et d’assister à la naissance de l’artisanat… Bravo à tous ces créateurs culinaires en herbe et Merci à leurs enseignants de les guider aussi bien sur cette voie d’excellence.

Soirée de remise des diplômes. Plaisir d’échanger avec les anciens élèves, sir leur nouveau parcours, leur reconversion pour certains, mais avec un diplôme en poche ! Bravo aux élèves de Terminale pro accueil pour l’organisation de cette remise sous la houlette de leur enseignant, M.Iberti.

« Le projet académique 2025-2029, qui s’adresse à l’ensemble de la communauté éducative, fixe la trajectoire de notre action pour les quatre années à venir. Il poursuit une ambition simple : offrir un cadre clair, lisible et partagé pour guider notre travail quotidien au service de la réussite des élèves, d’un climat scolaire serein et

C’est le carton inattendu de Noël : la publicité de Intermarché avec son loup « mal-aimé » passionne les réseaux sociaux… jusqu’aux États-Unis ! Nous avons rencontré ses créateurs chez Illogic Studios… garantis 100% humains et 0% IA. Lire l’article de BFM Business https://lp-escoffier.education/wp-content/uploads/2025/12/Instagram.mp4

Encore une soirée réussi grâce à l’implication de toutes et tous!!! Bravo aux équipes et élèves volontaires. Merci à la mairie de Cagnes et aux cagnois présents pour leur confiance renouvelée chaque année pour cette soirée solidaire au profit du Telethon.

Tout le monde de se prépare avant d’accueillir les 95 convives de la désormais rituelle soirée du Telethon de la ville de Cagnes. Enseignants, personnels, élèves tous solidaires et bénévoles pour cette soirée. Petit repas d’avant service et c’est bientôt le lancement.

Les secondes et 3eme prépa métiers ont découvert le Lycée au travers d’ateliers présentant les filières mais aussi au travers d’ateliers de citoyenneté. Les élèves de 1ères et Terminales se sont retrouvés et ont retrouvé leurs enseignants avec enthousiasme. Belle rentrée à toutes et à tous et surtout belle réussite à chacun.

Le lycée Auguste Escoffier est heureux de mettre à l’honneur les créations poétiques de nos élèves de la MLDS (Mission de Lutte contre le Décrochage Scolaire), réalisées cette année autour de deux axes forts : l’inspiration du roman La Tresse de Laetitia Colombani et la figure mythologique de la déesse nordique Freyja. La Tresse, un

Au cours de l’année scolaire 2024-2025, le Lycée Professionnel Escoffier a une nouvelle fois démontré le dynamisme et la diversité de ses sections, notamment en hôtellerie, fleuristerie, hygiène et vente. Les élèves de la filière hôtellerie ont participé activement à des ateliers culinaires, des concours régionaux et des événements gastronomiques, mettant en avant leur savoir-faire

Les élèves de 3PREM ont eu l’opportunité de participer à la remise des prix du programme CALYPSO au parc Phoenix. Bien qu’ils n’aient pas remporté de prix, ils n’ont pas démérité face à la richesse des projets présentés. Une expérience enrichissante, bravo à eux pour leur engagement et leur participation agréable. https://youtu.be/69g0dBok8Zs

Restitution et moment convivial autour du projet persévérance du réseau Les Rives de la Cagnes. Une 60ne de collégiens accompagnés de leurs professeurs qui ont eu l’occasion de visiter et/ou participer à des ateliers de découverte dans différents lycées professionnels tout au long de l’année. Un buffet de qualité réalisé par les Terminale CAP PSR

Suite à la journée portes ouvertes du Lycée Escoffier, nous tenons à remercier chaleureusement tous les participants pour leur présence et leur intérêt. Cette journée a été une opportunité unique pour découvrir les formations proposées par notre établissement. Les visiteurs ont pu explorer nos ateliers de cuisine, pâtisserie et autres spécialités. Nous sommes ravis de

Aujourd’hui, nous avons eu le plaisir de participer au Forum de l’Emploi HRT, organisé par France Travail, la Métropole Nice Côte d’Azur de Nice et l’UMIH Nice Azur & Haut Pays. Un événement riche en rencontres et en échanges avec des jeunes et des professionnels du secteur. Nous avons présenté nos formations en un an

Escape game autour des questions du Harcèlement pour 6 de nos classes, au lycée, proposé et organisé par GAddiction. Une sensibilisation à un sujet d’actualité au travers d’activités ludiques.

Merci à Mmes Doridot, Bellar, Gertner et M.Minchella ambassadeurs de qualités pour présenter les filières du Lycée aux élèves des Cadrans Solaires de Vence.

Les élèves du dispositif Reboost (Accompagnés dans leur projet de réorientation) ainsi que les élèves de la MLDS à la découverte du Campus Sud Métiers.

Portes Ouvertes du LP Escoffier, le samedi 15 mars 2025. Élèves de 3ème, nous vous attendons nombreux pour venir découvrir nos filières. Les élèves et enseignants du lycée vous montreront leurs talents au travers d’ateliers de démonstration…et de dégustations!

Le mardi 14 janvier, les collégiens de 3ᵉ du bassin antibois ont eu l’opportunité d’explorer leur avenir lors du Forum de l’Orientation aux Espaces Fort Carré à Antibes. ???? Cet événement incontournable a rassemblé les principaux lycées professionnels et généraux du secteur :???? LP Jacques Dolle Antibes???? LP Hutinel Cannes???? Lycée Audiberti???? Lycée Léonard de

Les élèves et enseignants à l’honneur à l’occasion des Voeux de Mme la Rectrice auprès des personnels de direction du 06 au Lycée Escoffier. Un grand Bravo aux élèves de CAP Fleuriste, CAP Pâtisserie, Terminale Bac pro Métiers de l’Accueil et Terminale bac pro Service qui ont fait la fierté de leurs enseignants: Mmes Gertner,

Quel plaisir de retrouver les anciens élèves du lycée venus récupérer leurs diplômes 2024 (BAC ou CAP). Ils ont mûri, ils ont évolué, ils travaillent, ils poursuivent des études, ils ont changé de voie…. ils sont de jeunes adultes fiers de leur réussite et heureux de se retrouver et heureux de raconter à leurs enseignants

L’année 2024 s’achève…. Bravo aux équipes et aux élèves pour tous ces moments de partage, d’aventure et d’activités. RDV en 2025! Excellentes fêtes de fin d’année à toutes et à tous.

Et voilà! C’est dans la boîte! Le Burger d’Ektor est prêt pour la 1ere phase du concours: la Photo! Grâce aux talents de photographe de M.Jouvet (professeur d’EPS, déjà à l’origine d’une exposition permanente de photos sur les gestes techniques des filières du Lycée Professionnel) et au coaching de M.Jardry, professeur de cuisine. L’esprit d’équipe

Les élèves de la classe de 3prem se sont rendus à l’hôtel Fairmont de Monaco, accompagnée de Mmes Frapaise et Pline. La chargée de recrutement leur a notamment fait découvrir, pendant près de trois heures, nombre de lieux stratégiques de l’hôtel : chambre vue mer, salons de réception, piscines, restaurants, spa et fitness, mais aussi

Visite de france 3 dans les ateliers du Lycée Escoffier, émission du 6 Décembre 2024.

Encore une belle soirée sous le signe de la solidarité pour ce rdv annuel avec les Cagnois en faveur du Telethon. Lorsque des élèves et des personnels de l’établissement travaillent avec enthousiasme et bonne humeur pour préparer et servir un excellent repas dans une ambiance chaleureuse et musicale, le résultat ne peut être que positif.

Entreprendre pour apprendre! Quelle belle expérience aujourd’hui au lycée. Les classes de 2de CAP EPC, CAP TFleu, 3eme prepa métiers et ceux de la mlds ont participé à cette aventure: Concevoir un pitch en équipe avec l’aide d’un Mentor (un Professionnel volontaire) et le présenter devant un jury en 90 secondes. Les Prix du coup

Les élèves de Terminale  CAP EPC en vendeurs dynamiques et enthousiastes à la boutique du Lycée vous proposent, toutes les semaines, les productions des élèves de la Restauration, de Boulangerie-Pâtisserie, de Chocolaterie et de Fleuristerie. Bravo à eux et leurs enseignants Mesdames  Balhs, El Habchi et M Ribert.

Un grand bravo à Valentine qui a représenté sa classe de 1ere pro MHR à la phase régionale du Prix Goncourt des Lycéens pour présenter la sélection des 3 romans retenus par sa classe. Elle a raté d’une voix le vote pour  représenter la région à Rennes pour la phase nationale. Un grand Bravo à

Sortie aux îles de Lerins, pour les élèves délégués de classe. Une mission pas toujours simple: ils ont eu l’occasion de travailler sur ce rôle important lors de cette journée, encadrés par Mmes Berenguer et Schiano, CPE.

Journée de réflexion autour de la nouvelle Tle Bac Pro. Des échanges riches et constructifs entre personnels. Bravo aux 2des CAP cuisine et service pour ce service de grande qualité avec leurs enseignants Mme Liot et M Bailleul.

Un dernier évènement avant d’attaquer la période des examens…!  

Visite de chantier à Antibes pour les élèves de 3eme Prepa-métiers, accompagnés de Mmes Pline et Frapaise.

Semaine de la presse: Mme la Rectrice venue répondre au micro de notre webradio, en compagnie d’@Aurelie_Selvi (N.Matin) et Mme Germain (@VilledeCagnes), aux questions des élèves de 2de CAP EPC. Merci et Bravo aux élèves et leurs enseignantes!

Merci aux quelques 300 visiteurs venus ce matin! Un immense Merci aux élèves et personnels pour leur enthousiasme et leur implication en cette Matinée Portes Ouvertes. Une fois de plus les filières du LP Escoffier ont été mises à l’honneur.

« Choisissez un livre et racontez l’histoire d’un personnage de guerre », 10 min plus tard…. plus aucun bruit dans le CDI: Chacun semblant avoir trouvé son livre, la bonne histoire. Un moment suspendu pour les enseignantes

Pendant ce temps, du côté des 2de CAP PSR,c’était snacking! Panini, Quiche et Mousse au chocolat ou panacotta au menu. Bravo à eux et à leurs enseignantes Mmes Remili et Chand ainsi qu’à Mme Richier, AESH.

Aujourd’hui découverte de la pâtisserie pour les élèves d’Élisabeth 3ème! Cake au citron et montage de la crème pâtissière en millefeuille…hmmmm! Merci à Mme Dalichamp pour cet atelier dédié.

Mini stage de découverte en cuisine pour des élèves de 3eme ulis venus de différents collèges. Peut être de futures vocations. Merci à Mme Liot , enseignante, et Mme Rigaud, aesh, pour leur accompagnement dans cet atelier.

Remise des diplômes à notre promo 2023! Ils ont mûris, ils sont entrés pour beaucoup d’entre eux dans le monde du travail… quel plaisir de les retrouver et d’échanger, quel plaisir pour eux de se retrouver. Bravo et Belle route à chacun!

Les bûches de nos 1ere pro Boulangerie-Patisserie! Bravo à eux et leur enseignant, M.Vedel.

Coloration des Formations, rencontre avec les entreprises ambassadrices de l’excellence pour construire un projet avec les filières de l’hôtellerie restauration. Comment le LP Escoffier peut permettre à ses élèves d’intégrer les établissements de prestige en répondant au plus près aux exigences de ces derniers? Une table ronde constructive. Bravo à Mme Bellar, BDE, et aux

Le club webradio du LP Escoffier en plein enregistrement. Aujourd’hui interview de M.Richard, professeur de Boulangerie-patisserie. Bravo à nos journalistes en herbe et à @perrineld, professeure documentaliste engagée et dynamique

Visite du Musée de la Céramique pour les Tles CAP Fleuriste: Immersion dans l’univers de la poterie. Décoration d’assiettes, inspirés par Picasso. Une expérience artistique unique et florissante. Bravo à eux et Merci à Mmes Frapaise et@_MaevaSantos @AcademieNice @CardieNice

340€ récoltés au profit du Telethon à l’occasion de la course du muscle. Bravo à la classe de TBPMA2 qui remporte la Victoire et à l’équipe d’EPS toujours impliquée dans ces actions. Merci à Mme Germain et M.Leman pour leur présence.  

Un CDI dynamique! Puzzle collaboratif, atelier théâtre avec les TFleu (Projet « Lettres à moi plus tard » – Merci à @_MaevaSantos)…et de nombreuses autres actions! Bravo aux équipes et @perrineld documentaliste investie et engagée! @CardieNice@clemi_nice@AcademieNice

En passant pat l’atelier de chocolaterie…. bravo aux 1eres années de CAP Chocolatier!

Cette semaine, les Terminales CAP PSR, après avoir visité un grossiste et fait connaissance avec une langouste, nous ont régalés avec un menu snack aujourd’hui. Bravo à eux et leurs enseignantes Mmes Cohen-Solal et Ritter.

Un jeudi après-midi au LP Escoffier…les boulangers façonnent, les pâtissiers font cuire et les cuisiniers épluchent et taillent….quel plaisir!

ERASMUS Day au Lycée des Palmiers pour nos élèves de 3eme prépa métiers accompagnés par Mmes Presti et Santos.

Fin de semaine fleurie avec les élèves de Term CAP Fleuriste guidés par Mme Gertner, leur enseignante. Bravo à eux!

Journée « Nettoyons la Nature » pour 78 élèves aujourd’hui. Sensibilisation au respect et à l’entretien de leur environnement, le lycée et ses abords. Bravo à tous et merci aux enseignants qui les ont accompagnés dans cette opération.

Visite des vignobles et de l’oliveraie de l’île Saint Honorât pour les élèves de Terminale pro.

Journée Job-dating! Quand les entreprises viennent à la rencontre des élèves. Merci à tous les participants: entreprises, profs, élèves, à Mme Leroy

Bilan d’une année de délégués de classe aux îles de Lerins en compagnie de Mmes Schiano et Berenguer, CPE. Une juste récompense pour leur engagement de l’année.

Prix 2023 de la formation professionnelle et de l’apprentissage remis par la SMLH à 5 de nos élèves: Ayoub (2ème/31 candidats), Clara, Hugo , Shannon et Angela. Bravo à eux!

Encore une belle réussite pour cette 2eme édition du festival de l’éloquence du réseau « Les Rives de la Cagne »! Bravo et Merci à tous les participants! RDV l’année prochaine.

Le printemps est bien là… magnifique composition de fleurs séchées réalisée par Serafima, élève de 2de CAP Fleuriste. Bravo à elle et Merci à Mme Gertner leur enseignante…  

Magnifique exposition au CDI. Sensibilisation aux violences faites aux femmes. Merci à Mme Pizzinat, Assistante sociale, et @perrineled, professeure documentaliste, pour cette belle initiative! Ainsi qu’aux jeunes de studio 25.

Le LP Escoffier présent à la #JAPI2023 : Projet innovant – les débats à visée philo en LP, préparation du buffet par les élèves de MHR et Pâtisserie et la surprise de nos chocolatiers. Merci aux élèves et enseignants d’être toujours partants.

Les élèves de 3eme en mini stage découvrent le CAP Chocolatier! A l’approche de Pâques c’est l’idéal! Bravo pour leurs créations et Merci à M.Vedel pour cette initiation.

Découverte du Campus Sud des Métiers pour les élèves de 3eme prépa métiers avec Mme Pline et Mme Frapaise leurs enseignantes.

1ères rencontres intergénérationnels pour les résidents de l’ehpad de La Gaude et les 2des CAP Patissiers. Prochaine étape: Tout le monde mettra la main à la pâte pour réaliser cakes et cookies! Merci à Mmes Pline et Duflot pour ce beau projet!

Du 27 au 31 mars: Semaine de la Presse et des Médias. Une Exposition consacrée à la fabrication de l’information et un kiosque de presse (Titres variés en presse générale et spécialisée) seront accessibles pour nos élèves au CDI.

Le réseau les Rives de la Cagne présente le 5 mai 2023 le 2° festival de l’éloquence

Chef d’oeuvre Term pro MCV: Nicolas et Laura, Ambassadeurs du lycée auprès des 3èmes du Clg Romée. Une démarche de projet maîtrisée. Une belle réussite! Merci à Mme Raynaud leur enseignante, pour l’encadrement et au clg pour l’accueil

Du côté des 3PREM, c’était sortie EDD au programme et découverte des métiers autour de la mer sur le port de Mandelieu. Interview, traçage du trajet des déchets et traitement des eaux. Merci à Mmes Smits, Pline et @perrineld

Projet Chef d’Oeuvre: Récolte de dons au profit des restos du cœur. Démarche de projet, organisation, investissement… rdv le 4 mai pour l’épreuve orale de l’examen pour ces élèves de Terminale pro Métiers du Commerce et de la Vente.

#vivalaFrida: Un Magnifique Projet à l’initiative de @jeromebesse. Un grand Bravo à lui! Merci à Mme Gertner et les CAP Fleuriste pour ces magnifiques fleurs de tête façon Frida!

Nos filières spécifiques, CAP Fleuriste et CAP Chocolatier, présentées au salon de l’étudiant. Un grand bravo aux enseignantes Mmes Dalichamp et Gertner pour la qualité de ces stands et Merci aux élèves pour leur engagement

Visite du Campus Sud des Metiers pour nos élèves du dispositif apprentissage. Un grand merci à Mme Pratt Fourcade, directrice commerciale, pour cette belle découverte. Et Merci à l’équipe de personnels engagés autour de ce dispositif d’accompagnement.

Journée Portes Ouvertes du Lycée Escoffier, Samedi 4 mars 2023 Merci à tous pour la réussite de cette manifestation.

Les Tles pro MCV spécialité prospection au musée du sport à Nice: Visite guidée autour des objets du design et des affiches liées au jeux olympiques dans l’objectif d’imaginer un logo sportif. Une journée enrichissante et créative!

Samedi 4 mars 2023: Nous vous attendons nombreux pour venir découvrir les filières du Lycée!

Aujourd’hui ce sont les 2de pro MHR qui nous ont régalés au restaurant d’application Le Brecq! Bravo à ces cuisiniers et serveurs déjà d’un niveau très prometteur et évidemment à nos pâtissiers. Merci à leurs enseignants M.Grené et Mme Rossi.

Le LP Auguste Escoffier vous souhaite à toutes et à tous d’excellentes fêtes de fin d’année et vous donne rendez-vous en 2023 pour de nouvelles publications. https://lp-escoffier.education/wp-content/uploads/2022/12/noel.mp4

Accueil des élèves de CAP PSR par leurs homologues du LP La Providence. Découverte de leurs ateliers pédagogiques et repas! Des Échanges riches! Nouveau RDV pris le 10 janvier au LP Escoffier! Merci aux enseignantes pour cette initiative

Le 12 décembre 2022, Mme la Proviseure présidait la cérémonie de remise des diplômes, accompagnée par l’équipe enseignante, administrative et les agents. Une assemblée nombreuse ovationnait les lauréats de la session 2022. https://lp-escoffier.education/wp-content/uploads/2022/12/remise%20diplome%2012-12-2022.mp4

Les élèves de bac pro Métiers de l’accueil présents au Lycée Renoir pour accueillir les élèves venus au forum des métiers organisé par le Rotary club! Bravo à eux pour leur participation et Merci à leurs enseignantes Mmes Chalumeau et Perino pour leur encadrement.

Des élèves de 3eme Ulis découvrent la filière Production et Service en Restauration. Fabrication de pancakes, service de cocktail…Tout un programme! Merci à Mme Cohen-Solal, enseignante, et Mme Richier, AESH, pour cette séance de pratique dédiée.

Cérémonie de Remise du Prix de la laïcité Ferdinand Buisson aux élèves de 2MRC2 et 2EPC qui ont réalisé une exposition avec l’aide de leurs enseignantes,Mmes Ciarafoni, De Brito et Le Dûs. Bravo à eux!

Vente de viennoiseries en partenariat avec le lycée Escoffier de @VilledeCagnes et de porte-clés en cuir réalisés par la section maroquinerie du lycée Louis Pasteur . Les bénéfices des ventes seront reversés au @Sidaction

Le LP Escoffier accueille des personnels de direction, directeurs d’école et inspecteurs autour de l’action « Notre École faisons la ensemble » avec l’équipe Cardie et François Müller. Une belle journée d’échanges en perspective.

Accueil des élèves de 3eme-ulis en mini stage découverte CAP Pâtisserie. Des élèves issus de plusieurs collèges ont eu le plaisir de rentrer avec le cake citron de leur propre création. Bravo à eux et merci à Mme Dalichamp, enseignante!

Hohoho! Noël approche!! Les bûches se préparent! Bravo aux élèves de Boulangerie/Patisserie tous à l’œuvre avec leurs enseignants pour nous régaler encore pour ces prochaines fêtes!

Les élèves de 2MRC2 ont découvert lors d’une visite guidée le grand magasin du Printemps à Polygone Riviera. Une plongée dans le monde du commerce de luxe qui a enchanté les élèves. La visite a été pilotée par Mme Anaïs NYCKEES responsable des Ressources humaines du magasin.

Opération Redémarre un cœur auprès des élèves de 1ere bac pro MHR et BPMA avec le SDIS06. Merci à eux et à Mmes Cohen-Solal et Bocquet pour cette organisation.

Merci à Stine Kurn, professeur de français au Danemark et @FatimaMoujdi pour leur venue. Visite des ateliers, déjeuner au Melba et Rencontre avec les élèves de 2de CAP Ulis en pleine réflexion philosophique avec leur enseignante

Les 2des CAP Fleuriste et CAP EPC ont assisté à l’avant première du film de Philippe Lioret « 16ans », la séance et la rencontre avec les acteurs fut pleine d’émotion, un moment inoubliable.

Nos élèves volontaires d’hôtellerie restauration à pied d’oeuvre pour préparer la fête de la châtaigne! Bravo et Merci à eux!

Finissons la semaine avec des fleurs… Bravo aux Terminales CAP Fleuriste et leur enseignante Mme Gertner

Acte citoyen, solidarité, les classes du lycée concernées par la propreté de leur environnement: aujourd’hui c’était au tour des Terminales CAP Pâtissier de nettoyer la cour du lycée et les abords de ce dernier. Merci à eux!

1er conseil pédagogique du Réseau Les Rives de la Cagne. Préparation de la 2eme édition du Festival de l’éloquence sur le thème « Nature et Développement Durable »

Journée d’Information Préventive aux Comportements qui Sauvent (IPCS) dispensée par les pompiers de Cagnes sur mer à l’ensemble des personnels du Lycée. Gestion de la peur, mise en situation, esprit d’équipe…une excellente journée. Merci aux pompiers!

Dites le avec des fleurs… Excellentes vacances à tous! Et bravo à notre section fleuristerie.

Octobre rose ! Une belle action de vente de roses initiée par nos élèves de 1ère année de CAP Fleuriste. Bravo à eux!

Une fin de semaine en mode Brunch avec les CAP Cuisine, Service et PSR. Une belle réussite! Bravo à tous et Merci à leurs enseignants, Mmes Rossi, Liot, Cohen-Solal et M Jardry!

Les élèves de CE1 de l’école Le Pain de sucre ont été accueillis par les élèves de Tle CAP PSR. Au programme: Visite des cuisines et ateliers autour des 5 sens. Une belle matinée d’activités partagées. Bravo à Mme Remili, enseignante de la Tle PSR!

Nos Tles CAP Fleuriste en pleine création! Bravo à eux et leur enseignante Mme Rousseaux.

Quand les créations « Halloween » de nos Tles CAP Chocolatier sont exposées au restaurant d’application pour le plus grand plaisir des clients… ravi à eux et Mme Dalichamp, leur enseignante, fière de leur travail.

Les 2des CAP Production et Service en Restauration s’initient au taillage des légumes sous la houlette de leur enseignante Mme Cohen-Solal.

Les élèves de 3ème PREM ont participé à la journée de la construction qui s’est déroulée à l’Allianz Riviera à Nice. Au programme: Visite du stade et découverte des métiers.

Le LP Escoffier, partenaire du LH de Vienne, a accueilli, une journée, des élèves Autrichiens, actuellement en stage dans des hotel-restaurants niçois: speed meeting, visite du lycée, déjeuner, et ateliers de pâtisserie avec nos élèves de 1ere pro.

LP Escoffier: lycée eco-responsable!  Aujourd’hui ce sont les 1ére métiers de la vente. Tous eco-responsables! Bravo!

LP Escoffier: lycée eco-responsable! Une fois/sem, une classe, accompagnée d’un professeur, nettoie le lycée et ses abords proches des déchets au sol. Aujourd’hui ce sont les Tles CAP cuisine/service. Tous eco-responsables! Bravo!

Préparation de l’épreuve orale de l’EP1 des Tles bac pro Boul-Pat. Perception sensorielle et organes des sens. Expces pédago « Trompe l’œil et nourriture de demain », respect de la réglementation Eu sur la consommation des insectes. Merci à Mme Admi (Biotech).

Les Tles CAP Ulis, en pleine réflexion en Atelier Débat à visée philosophique. « Personne n’a la vraie bonne réponse et chacun a sa propre réponse » (Marius, élève). Merci à @GastautMuriel qui poursuit cette formidable aventure, rejoint cette année par @perrineld .

Biennale des arts sur le thème des fleurs au Musée Massena et au Musée Matisse pour les Term CAP Fleuriste: 2 expositions riches en œuvres; « Nice, reine des fleurs » et  » Un paradis retrouvé ».

Les élèves de terminale CAP cuisine et service ont passé la journée dans le Var, dans le domaine du Château d’Astros. Au programme: Découverte des vignobles, cueillette de pommes, dégustation de raisin et de moût. Merci à l’équipe enseignante.

1ere séance en atelier pour les 2des pro Metiers de l’alimentation (Boulangerie-Patisserie): Découverte des locaux, du matériel, des règles d’hygiène, des PFMP… Hâte de découvrir leurs 1ères productions!1ere séance en atelier pour les 2des pro Metiers de l’alimentation (Boulangerie-Patisserie): Découverte des locaux, du matériel, des règles d’hygiène, des PFMP… Hâte de découvrir leurs 1ères productions!

2eme journée d’intégration pour les élèves de 2des pro et 3prem: Ateliers de découverte des filières du lycée pour développer le sentiment d’appartenance et la connaissance de leur nouvel établissement. Merci aux équipes mobilisées autour de ce projet de découverte.

Pendant que les 1eres et Tles font leur rentrée, les 2des effectuent leur 1ere journée d’intégration: Rappel des règles d’or pour les anciens et Ateliers citoyens pour les nouveaux, en présence de M.Le Maire pour présenter le Telethon. Merci!

Rentrée des élèves entrants Année scolaire 2022 – 2023 Pour une rentrée réussie il est important que chaque élève se présente dans l’établissement avec : un minimum de matériel (crayon, stylo, feutres, classeur et feuilles, cartable ou sac pour emporter tous les documents donnés dès le 1er jour) La rentrée des élèves se fera suivant le tableau

Magazine créé avec Madmagz.

Magazine créé avec Madmagz.

Et voilà les résultats du BAC! Des rires, des éclats de joie, des larmes, des mentions…!!! Bravo à tous les heureux bacheliers et bonne continuation à vous! Et Merci aux équipes qui les ont accompagnés tout au long de leur parcours.

Quand 200 cyclistes, partis de Monaco et rejoignant Albertville, font étape au Lycée pour déguster nos spécialités niçoises concoctées par nos équipes MHR (Merci aux enseignants et aux élèves!). Une belle action solidaire pour le Don de Moelle Osseuse.

N’hésitez pas à aller découvrir les métiers de la propreté et la stérilisation à Polygone Riviera. Un stand y est installé avec 2 élèves accompagnées de Mme Admi et M Chone pour présenter la filière BAC Pro HPS. Venez nombreux!

Retour en images sur la journée Job-dating du 31 mai. Encore un grand merci à tous les partenaires et participants! https://lp-escoffier.education/wp-content/uploads/2022/06/jobdating.mp4#t=1

Avant un départ pour 4 semaines de stage, les 2des CAP cuisine et service ont passé leur dernière journée à Monaco: Musée océanographique, Conférence « Stop pollution » et déjeuner au restaurant du musée. Merci à l’équipe enseignante pour cette initiative.

Pendant que des candidats libres de CAP planchaient sur leurs 1ères épreuves écrites, les élèves d’Escoffier s’affrontaient sur le terrain de Basket pour un tournoi avec les personnels de vie scolaire….la vie d’un Lycée pro.

Job dating (avec Pôle emploi): Échanges avec des chefs d’entreprise pour une 100ne d’élèves, entrainement à l’entretien d’embauche, découverte de la création d’entreprise. Merci aux Tles CAP PSR pour le petit-déjeuner d’accueil servi aux intervenants.

Défi du jour pour les 2des CAP Chocolatier relevé avec brio, pour la plus grande fierté de Mme Dalichamp leur enseignante! Un grand Bravo à eux!!

Soirée After work, organisée par « M.A.I service » la micro-entreprise de la filière Métiers de l’Accueil du Lycée. Buffet réalisé par la filière Boulangerie-Patisserie! Un grand bravo à tous et Merci à Mme Perino pour cette belle initiative.

les 2des pro Métiers Relation Client, découvrent l’univers de la crypto monnaie détaillé par M. Boutault, Ingénieur.Merci à Mmes Stripe et Khalkhal d’avoir suivi les élèves dans cette démarche. FTIftJvaUAUqQ20 l’univers de la crypto monnaie FTIfuv4aAAAyLnX l’univers de la crypto monnaie

Journée aux îles de Lerins pour les délégués de classe du Lycée, accompagnés par Mme Berenguer et Schiano CPE et M.Lamoureux, enseignants. Parcours et découvertes autour de thèmes citoyens.

Fin de semaine en mode snacking à la cafétéria du lycée avec les 2des CAP Production et Service (Chicken wings, salade de riz, Pain perdu au Nutella: quel programme!). Bravo à eux et à leurs enseignantes Mmes Ritter et @nadia_remili. Bon we à tous!

C’est la période des CCF! Quel bonheur d’être client pour l’aboutissement de 3 années de pratique de nos Terminales Bac pro! Bonne chance à eux! Et Bravo aux équipes enseignantes qui les accompagnent tout au long de leur parcours.

Cette vidéo met en avant les bienfaits du tri sélectif. Elle présente également la façon dont on peut travailler les restes et a pour objectif d’inciter les élèves à mieux trier les déchets au sein du lycée, en milieu professionnel et dans le cadre privé.

Dans le cadre du Festival de l’éloquence, la classe de Terminale CAP a réalisé un argumentaire sur la nécessité de s’engager en faveur de l’environnement sous la forme d’une campagne de sensibilisation. Les changements climatiques menacent la durabilité de nos modes de vie et l’accès aux ressources. Face à l’urgence, les élèves ont réfléchi à de nouvelles

Valorisation des filières Hygiène-Propreté-Stérilisation des LP Escoffier et de Croisset auprès des PP de 3ème, en présence de partenaires professionnels, de la FEP, d’anciens élèves et d’enseignants.

Le Festival du Réseau Les Rives de la Cagnes s’achève. Une réussite grâce à l’engagement de tous! Merci à nos élèves pour ce buffet de clôture sur le thème de « L’anti-gaspillage » (avec Mme Liot et M.Paoletti). RDV l’année prochaine! Encore un grand bravo aux élèves de 6ème du @CLGMalrauxCsM pour avoir relevé le challenge d’une

Réseau Rives de la Cagnes: Poursuite du Festival de l’éloquence autour des Valeurs de la République avec l’École Gambetta.

Réseau « Les Rives de la Cagne », Le Festival continu…

C’est parti pour 4 jours d’expositions, de représentations, d’échanges de rencontres inter-degré autour des Valeurs de la République sur le réseau « Les Rives de la Cagne ». Des prestations de grande qualité, de beaux messages, de l’éloquence, des Valeurs: Liberté, Égalité, Fraternité! …Bravo à tous pour cette 1ère journée!!

Visite des Jardins et de la Villa Ephrussi de Rotchschild à Saint-Jean-Cap-Ferrat pour les Terminales CAP Fleuristes.

Encadrés par M.Michel (Programme Calypso), les 3eme Prépa Métiers ont découvert les métiers de la mer, la Flore et la Faune marine avant de nettoyer la plage du côté du Port de Mandelieu. Merci à Calypso et à Mmes Frapaise et Pline, enseignantes.

Les délégués de classes du Lycée ont découvert ce matin le fonctionnement d’une mairie et les missions du Maire. Un grand merci à M. Le Maire pour son accueil.

Et évidemment en cette veille de Fête du travail et du muguet, nos CAP Fleuriste se sont, une fois de plus, dépassés! Bravo à eux et Mme Gertner, leur enseignante. pulvinar dapibus leo.

Aujourd’hui c’était Vente à emporter préparée par les 2des CAP PSR. Au menu: Salade de pâtes ou Wrap poulet/ Gâteau à l’ananas ou Fondant au chocolat. Bravo à eux et leurs enseignantes Mmes Remili et Ritter.

Les  2des CAP cuisine et service, dans le cadre du parrainage avec l’association Calypso, ont visité ce jour, l’hôtel Royal Riviera de St Jean Cap Ferrat, établissement classé 5 étoiles luxe. Merci à leurs enseignants Mme Rossi et M.Nuns.

Quand le chocolat coule à flot! Pâques approche….Bravo aux 2des CAP Chocolatier et à leur enseignante Mme Dalichamp.

Soirée d’ouverture du Congrès de l’AFLYHT autour d’un cocktail conçu et servi par les élèves des LP Escoffier et P.Valery. Bravo à eux, et aussi à nos fleuristes et nos boulanger-patissier! Et Merci à leurs enseignants. Une soirée réussie!

Quand 3 élèves de CAP Fleuriste font appel au professeur de chocolaterie (M.Vedel) pour construire leur projet de chef d’oeuvre …. Bravo à Selena, Benjamin et Yosr pour cette idée originale.

Découverte du CAP cuisine pour des élèves de 3ème en mini stage. De futures recrues? Merci à M.Nuns pour cet atelier découverte.

Journée Prévention pour nos élèves de 1ère bac pro grâce à la présence de @GAddiction06 ! Gestes qui sauvent, prévention addictions, initiation aux 2 roues, règles de conduite…. Merci à tous!

Finissons la semaine sur une touche fleurie à la veille d’un we ensoleillé…avec les Terminales CAP Fleuriste qui reviennent de stage.

Aidez l’Ukraine, défendez la liberté. Grande collecte de dons du 21 mars au 7 avril 2022

Séance de domptage de la monobrosse du côté des 2des bac pro Hygiène Propreté Stérilisation. Concentration et technicité au programme! Des élèves maitrisant déjà les gestes professionnels, sous la houlette de Mme Admi, leur enseignante.

Venez découvrir, à l’occasion d’un déjeuner ou d’un dîner au Restaurant d’application Le Melba, cette belle exposition éphémère.  

Une journée savoureuse….Estouffade provençale, île flottante, préparation du pain, de tartes tatin….un régal au quotidien.

3eme édition de la semaine des écoles hôtelières pour le Lycée! Ce sont 100 repas que les restos du cœur sont venus récupérer. Un grand bravo aux 2de CAP cuisine et PSR encadrés par Mmes Liot et @nadia_remili pour cette action solidaire.

Une belle matinée sous le signe de la bonne humeur, la bienveillance, l’accueil et l’enthousiasme. Un grand merci à tous pour avoir contribué à la réussite de cet événement!!! Et Merci aux familles et élèves d’être venus aussi nombreux. https://lp-escoffier.education/wp-content/uploads/2022/03/JPO-5-mars-2022_1080.mp4#t=1

Et pour terminer la journée, un dîner au Restaurant d’application « Le Melba » …un régal! Bravo aux élèves de Terminale pro Restauration et leurs enseignants Mmes Rossi et Liot et MM Grené, Jardry et Reviron.

Pendant ce temps, du côté de nos chocolatiers….la Journée Portes Ouvertes se prépare… Hâte de vous y accueillir!

Journée Escape-game autour de la thématique du développement durable pour nos eco délégués et nos délégués de classes. Merci à @GAddiction06 pour cette journée.

Journée portes ouvertes, le samedi 5 mars 2022 de 8h30 à 12h30

Et du côté des Terminales Bac Pro Boulangerie-Patisserie, la semaine s’est achevée par une évaluation de leurs productions: une quiche lorraine et un entremet au chocolat.

Dernier repas avant les vacances préparé et servi par les élèves de 2de CAP Production et Service en Restauration. Repas du nouvel an chinois! Bravo à eux et à Mmes Remili et Ritter, leurs enseignantes.

Visite de la cantine scolaire par les 2de pro MHR3 pour comprendre la Marche en avant en sciences appliquées. Merci au chef de cuisine O.Lochon et à Mme Ritter enseignante.

Fiers de Sandra et Anthony, respectivement 1ère et 3ème du concours Jeune Viennois 06 junior! Bravo et à eux et à leurs enseignants qui les ont encourager jusqu’au bout!

La Chandeleur approche….la semaine s’est achevée par une vente de crêpes préparées et vendues par les 2de CAP Production et Service en Restauration. Bravo à eux et leurs enseignantes, Mmes Remili & Ritter.

Semaine VRP! Présentation du LP Escoffier auprès des élèves de 3ème du College de La Sine à Vence. Quoi de mieux qu’un montage vidéo réalisé par un élève de Terminale pro MCV pour promouvoir le lycée ? Merci à Esteban pour son travail de vidéaste.  

Sandra et Anthony, élèves de 1ère pro Boul-Pat s’entraînent sans compter pour le concours « Jeune Viennois 06 » qui aura lieu Jeudi 3 février. La commande: 12 croissants, 12 pains au chocolat et 12 créations aux agrumes. Tous avec eux!

Une journée au LP Escoffier…. viennoiseries, pâtisseries, pain, cuisine, restaurant…odeurs et saveurs au rendez-vous.

Soirée Espagnole au restaurant Le Melba ce soir! Danseurs flamenco en option. Bravo aux élèves de Terminale pro Restauration et leurs enseignants!

« L’argent fait il le bonheur? » Débat à visée philosophique des 2de CAP PSR. Bravo aux élèves pour la richesse de leurs échanges. Un grand Merci à @GastautMuriel et L.Benoit, enseignantes. Et Merci @CardieNice pour votre présence. »Ça fait chaud au coeur »

Un petit tour du côté de l’atelier boulangerie de nos terminales bac pro…journée évaluation !

Dernier Atelier mini stage (CSHCR) pour les 3èmes dispositif Ulis: Réalisation d’un cocktail, pliages de serviettes, Port d’assiettes et de plateaux. Merci à Mme Rossi, enseignante, et à l’équipe du dispositif Ulis du lycée.

Quand l’art s’en mêle! Bravo à nos chocolatiers de TCHOC et nos cuisiniers de TREST! Et à MM Vedel et Grené, leurs chefs!

Pour Noël le CIO sera ouvert les 20, 21, 22 et 23 décembre et recevra sur RDV au 04 93 33 46 01. Cela correspondra à l’ouverture de la plateforme Parcoursup.

Grâce à la tombola organisée par la section hôtellerie restauration, les participants ont fait gagner 248€ à la banque alimentaire. Le poids du panier garni était de 19,190 kg, le gagnant l’a estimé à 18,785 kg. Le colis est à retirer à la loge à la rentrée.

Le LP Escoffier vous souhaite à toutes et à tous d’excellentes fêtes de fin d’année et vous donne rendez-vous en 2022 pour un festival de saveurs, de senteurs, de créations et de nouveaux projets pédagogiques!  

Les élèves de 1ère Accueil ont remis leur don de 800 euros au Telethon, somme collectée lors du concert du 3 décembre dernier:un projet de classe réussi et une belle manière de terminer l’année . Bravo à l’équipe M.A.I services !

École Inclusive: Accueil des élèves de 3ème Ulis de plusieurs collèges réunis pour un atelier de découverte de la filière CAP Pâtisserie. Merci aux équipes pour ces ateliers adaptés qui vont avoir lieu toute la semaine dans toutes les filières.

Et ce soir, au Melba avec les Termi ales Bac pro Restauration. Une soirée en musique! Bravo aux élèves et à leurs enseignants: Mmes Liot et Rossi et MM Grene, Jardry et Pruvot!

Journée repas de fête… tout d’abord à midi avec les Terminale CAP PSR! BRAVO à eux et leurs enseignantes Mmes Cohen-Solal et Valax.

Les voilà!!!! Les 1ères bûches!!!

Pendant que les CAP EPC menaient une vente au profit de Sidaction, les CAP PSR servaient un repas de fête!

Une soirée réussie au profit du Telethon! Un grand bravo aux élèves de la filière accueil, de la filière fleuristerie et aux élèves de Terminale pro Restauration pour cette soirée de qualité et à leurs professeurs. Quel travail d’équipe!

Tout le monde est prêt pour la soirée Telethon de la ville de Cagnes! Les équipes sont mobilisés au LP Escoffier pour cette soirée solidaire.

Noël approche…. c’est l’effervescence!

Le Lycée se mobilise pour la lutte contre le SIDA, du 1er au 10 décembre. Vente de muffins de nos CAP chocolatier, de pin’s, concours d’affiches, séances d’information…Bravo à tous les participants, élèves et enseignants !

Du côté de nos pâtissiers ….les bûches se préparent!

Quand les Terminales bac pro se mobilisent pour une belle cause: »La course pour le muscle ». 586,50€ remis à M.Leman dans le cadre du Telethon, en présence de Mme Germain. Bravo aux TALPA1 & TREST1 les 2 classes les plus performantes.

Des couleurs, des parfums…merci à nos fleuristes pour ces magnifiques bouquets!

Nos pâtissiers à l’honneur! Mais aussi nos restaurateurs et notre boutique! Merci à notre fidèle clientèle.

Chef d’oeuvre, Action solidaire, Metiers du Commerce et de la Vente… Bravo aux élèves de Terminale pro MCV, sous la houlette de leur enseignante Mme Stripe, pour ce beau projet solidaire.

La diversité du LP Escoffier: des fleurs, de la cuisine, des desserts et du snacking…dans la même journée.

Les 2des pro Métiers de l’Alimentation en pleine action…vivement la cuisson demain matin!

Quand Développement Durable et Cuisine se retrouvent: préparation de la terre avant la culture de plantes aromatiques et autres fleurs comestibles qui viendront aromatiser et ornementer les futurs plats de nos élèves de CAP cuisine.

Du côté des Terminales CAP Chocolatier …. le chocolat se transforme…ça sent la préparation des ballotins de Noël! Bravo à eux et M.Vedel.

1er service en condition réelle aujourd’hui pour nos 2des pro Metiers de l’Hôtellerie et de la Restauration: derniers conseils et gestes techniques pour réussir les bananes flambées, dressage…et hop! C’est parti!

Ouverture du restaurant d’application Le Melba: Salle comble, Jazz & Blues, Clients ravis, Élèves de Terminale ultra professionnels! Un grand bravo à tous pour cette réouverture en soirée réussie ! Merci aux enseignants! RDV tous les mardis soirs!

Formation des assistants sécurité par les pompiers de Cagnes sur mer! Merci à eux et à Mme Valax, enseignante et référente PPMS, pour cette initiative.

Et enfin, du côté du Restaurant Le Melba…une salle comble, des élèves en brigades, investis et engagés. Bravo à eux, en salle et aux arrières! Des vacances bien méritées pour tous! RDV à la rentrée.

Du côté des fleuristes….couronnes de tête! Magnifique!

Une fin de semaine riche en productions! Du côté des 2de CAP PSR c’était atelier « semaine du goût: Decouvre les ingrédients de ton smoothie ». Bravo aux 2 élèves qui ont su identifier tous les ingrédients. Et Merci à Mmes Ritter et Remili!

Une journée riche en échanges et réflexions: « Les Processus d’Apprentissage »…Groupes de travail autour de la Mémorisation, de la Motivation, du Raisonnement, de la Concentration. Bravo à tous!

Visite du musée Renoir pour les Terminales CAP Fleuriste: Découverte de la vie de Renoir, de sa maison et du magnifique jardin dans lequel ils ont réalisé des croquis. Une après-midi riche et agréable. Merci à Mme Frapaise et M.Lamoureux.

Visite de la plateforme Metro par les élèves de Terminale pro Restauration.

Quand les pompiers sensibilisent les élèves à l’usage du défibrillateur… Journée « Redémarre un coeur ». Merci aux pompiers de Cagnes sur mer et à Mme Cohen-Solal, enseignante à l’initiative de cette action.

Pendant ce temps, les terminales pro Boulangerie-patisserie qui reviennent de 4 semaines de stage nous régalent avec de magnifiques pains et viennoiseries !

Une vraie fourmilière aujourd’hui au restaurant d’application Le Melba! Des binômes 1ère pro MHR option service -2de CAP CSHCR…un vrai tutorat ente élèves, et aux arrières un travail d’équipe. Bravo à tous! Élèves et profs!

Les élèves de Terminale CAP Equipier Polyvalent du Commerce à la découverte des coulisses de la section hôtellerie (Circuit de livraison et de déchets) guidés par nos agents territoriaux (M.Anicet et Mme Maro) et leur enseignante Mme Chalumeau.

M Lelievre, directeur associé du restaurant PANASIA  (Cap 3000) à la rencontre de 2des pro MHR. Motivation, carrière et réussite au cœur des échanges entre ce professionnel et les élèves. Merci à M.Bailleul, enseignant, pour cette initiative.  

Menu du jour au Restaurant d’application Le Melba concocté et servi par les 1ère pro Métiers de l’Hôtellerie et de la Restauration. Un régal pour les yeux et les papilles! Bravo!

Pendant ce temps, d’autres artistes s’expriment… mais du côté de nos agents territoriaux cette fois, qui oeuvrent au quotidien dans l’ombre pour que le lycée soit toujours accueillant et propre! Bravo à Mme Millot pour l’aménagement de ce patio!  

Les 1ères pro Boulangerie-patisserie façonnent la pâte à pain qui va poser toute la nuit avant une cuisson matinale demain….

Les Terminales CAP PSR à la fête de la science! Expérimentations, ateliers découvertes et compostage au programme! Merci à l’équipe enseignante pour cette initiative.

La filière Métiers de l’Accueil au service d’une manifestation cagnoise : Accueil et Contrôle du public. Merci à Zoé, Carla, Camille, Morgane, Maéva, Helena, Krystal et à leurs enseignantes Mmes Chalumeau et Perino.

Qui mieux que notre section Fleuristerie pour un dernier hommage en ce triste jour …? Merci Mme Gertner (Enseignante de fleuristerie) pour ces magnifiques compositions qu’il appréciera sans aucun doute de là-haut.

Les 1ères année CAP cuisine et CAP service à la découverte des vignobles de l’île St Honorat. Merci à leurs enseignants pour cette initiative.  

Une fois de plus les élèves étaient au rendez-vous pour l’opération « Nettoyons la Nature » sur les bords de la Cagne. Un grand bravo à eux et leurs enseignants!

Quel plaisir de retrouver notre clientèle fidèle et les élèves enfin en situation réelle de service. Bravo aux Terminales CAP Cuisine et CSHCR pour ce premier service de grande qualité.

La boutique « La Cagne à sucre » a fait peau neuve pendant l’été!!! Elle est ouverte au public du mardi au vendredi de 14h à 15h30. Toutes les productions de nos élèves sont à la vente…au fil des progressions pédagogiques. Venez nombreux!

Ce matin au LP Escoffier c’était petit-déjeuner offert par « La Mygale » (Amicale des personnels du Lycée) et servi par les Terminales CAP PSR….dans les règles de l’art. Bravo à eux et merci à Mme Cohen-Solal leur enseignante.

Et voilà! Magnifique et Délicieux résultat! Un immense Merci à Vira roda (C.Plumail & S.Serain) pour avoir offert à 10 élèves la chance de passer ces 3 jours mémorables sous la houlette de F.Colombié (Ecole Bellouet Conseil). Bravo à eux! Fiers d’eux!

Et pendant ce temps, nos terminales CAP Fleuriste nous ravissent de nouveau avec de belles couleurs, de belles senteurs et de belles compositions. Merci à eux et leur enseignante Mme Gertner.

10 élèves de Tle Bac pro Patisserie ont la chance de débuter leur année par un stage de 3 jours, animé par Franck Colombié, formateur à l’école gastronomique  Bellouet Conseil de Paris, venu spécialement pour eux. Dernier jour de stage pour nos 10 élèves de Tle Boul-Patisserie, avec de nouveaux stagiaires qui se sont incrustés

Ils sont là! Les 1ers élèves! Les nouveaux 2des pro! Inquiets? Motivés? Impatients? Et masqués!! Merci à Noelle palazzetti, Adj au maire et Conseillère régionale pour son mot d’accueil. Bonne rentrée à tous!

Mission insight Mars accomplie pour Escoffier! Bravo  @FatimaMoujdi et @STIMerasmus pour cette matinée réussie , votre travail et celui de vos élèves.

Les Terminales CAP APR ont encore joué le jeu du distanciel cette semaine, en produisant à la maison! Bravo à eux!

Ce matin c’est CCF de Boulangerie pour quelques élèves de Terminale pro Boulangerie-Patisserie, accompagnés chacun d’un commis de 1ère pro. Bon courage à eux pour ces 2 jours et Merci aux professionnels du métier qui viennent juryfier ces épreuves.

Quand le distanciel devient trop compliqué pour quelques uns….il y a toujours moyen de recréer un peu de lien et d’accompagnement en présentiel pour les rassurer. Merci à Mme Gastaut (coordo ULIS) et Mmes Richier et Rivieccio (AESH) pour leur travail.

Une rentrée en distanciel, sauf pour quelques élèves en CCF en présentiel ou d’autres plus en difficultés qui bénéficient d’un peu de soutien en pratique avant les épreuves du cap pâtissier qui approchent à grands pas.

E3D, suite de nos actions… l’éducation au développement durable ?

Et voilà…la continuité pédagogique chez nos élèves de 2de pro métiers de l’alimentation, c’est…appétissant!!!!Bravo à eux et à leurs chefs, MM Canestrier et Richard qui les motivent à distance.

Excellentes fêtes de Pâques à tous avec cette magnifique composition de notre section fleuriste. Un grand bravo aux enseignants du LP Escoffier qui permettent à nos élèves de réaliser tant de belles créations culinaires, florales, artistiques….

Dernier jour en présentiel…. les derniers œufs de Pâques ont été emballés et les derniers pains au chocolat et crème de pistache sortis du four. C’est parti pour de belles réalisations à domicile pour nos élèves en distanciel!

Du côté des chocolats de Pâques !!! Bravo aux 2des CAP chocolatier et leur chef, M.Vedel.

2ème livraison de 50 repas pour les Restos du (riz pilaf et crumble pommes) assurée cette-fois ci par les CAP cuisine (2des et Terminales) encadrés par Mme Liot et M Paoletti!

Pendant ce temps…du côté des ateliers de Boulangerie-Patisserie: brownies, choux à la crème, pains et autres gourmandises sont en préparation avec les 2des pro M.A! Hmmmmm

A midi, c’était épreuve de CCF pour les 1ère pro Restauration. Bravo à eux pour ce service de qualité malgré le stress de l’examen. Et bravo aux enseignants, Mme Rossi en salle et M.Jardry en cuisine!

Une action solidaire dans le cadre de l’EDD (« Faim zero »). Ce sont 100 barquettes repas réalisées par les 2des CAP PSR qui ont été remises aux Restos du cœur. Prochaine livraison vendredi prochain.

Un avant goût de printemps! Merci à nos fleuriste !

Snacking, Vente à emporter, les 2de PSR proposaient aujourd’hui à la cafétéria du Lycée un poke bowl et une mousse au chocolat Vegan! Distanciation contrôlée par les élèves. Bravo à eux et à leurs enseignantes, Mmes Cohen et Valax.

Un peu de couleurs pour affronter ce 3ème we confiné! Merci à nos CAP Fleuriste

Que nous préparent nos chocolatiers de Terminale CAP ? 10h d’atelier plus tard……Bravo à eux!!! Et à leur enseignant M.Canestrier

Restons un peu avec les CAP Choc qui réalisent leur logo en linogravure en arts appliqués (Mme Russel) et testent le rendu de leurs futures réalisations en chocolat & poudre d’or (M Canestrier).

En prévision de la St Valentin, c’est au tour des Terminales CAP EVS (Employé de Vente spécialisé) de proposer une action commerciale encadrés par leur enseignante Me Perino (Travail mené de concert avec Me Frapaise, Arts appliqués). Bravo à eux!

Les 2des MHR2 au service aujourd’hui, encadrés par leur chef, M.Jardry.

Les Terminales CAP Chocolatier préparent la St Valentin. Bravo à eux et à leur chef M Canestrier (M.O.F).

Aujourd’hui à la boutique « La Cagne à sucre » . Les fleurs, plats, desserts, pains et autres gourmandises en vente! Bravo à tous.

A midi ce sont les 2de CAP PSR qui sont en cuisine! Bravo à eux et leurs 2 enseignantes Mmes Cohen et Valax, ainsi qu’à Mme Richier, aesh.

Les terminales CAP Agent Polyvalent de Restauration ont réalisé leur premier service à midi. Les clients?: eux même! Bravo à eux et à leur enseignante Mme Remili.

Illustration de la co-intervention en lycée Pro: activité d’analyse sensorielle menée par M.Jardry (Cuisine) et Mme Benoit (Lettres-HGeo) avec les élèves de 2de pro MHR . Une autre façon d’enseigner en équipe !!!

Aujourd’hui, les 2MA ( 1ere année BAC PRO Boulangerie Patisserie) ont réalisé leurs 1ere Galettes Frangipane mais aussi des Pithiviers traditionnels. Leur chef pâtissier est très fier d’eux et nous aussi! Bravo à eux

Au tour de nos CAP Fleuriste d’inaugurer cette nouvelle année!

Vous êtes plutôt Noisette-myrtille, amande-pomme tatin ou chocolat gianduja pour votre galette feuilletée ? Nos Tles Bac Pro nous préparent les 3! Sans oublier les briochées! Bravo à eux et leur chef M.Niel. RDV à la boutique du lycée…

Et voilà, 2021 commence très bien! Merci aux 2des Métiers de l’Hôtellerie et de la Restauration et à leurs enseignants, Messieurs Paoletti et Keller pour ce succulent repas.

Quand y’en n’a plus, y’en a encore! Dernières bûches des 2des pro boulangerie-patisserie, encadrés par M.Canestrier, Meilleur Ouvrier de France ! Et ils ne sont pas peu fiers de nous les présenter !!! Bravo à tous

Nos bouquets de la semaine! Merci à Mme Gertner et ses élèves de Terminale CAP Fleuristerie.

Ce midi ce sont quelques professeurs et élèves qui sont les clients de nos 2des CAP PSR d’un côté et 2des pro MHR de l’autre guidés par leurs enseignants: Mmes Cohen et Valax et MM Paoletti et Keller. Bravo à tous! Distances respectées comme à la cantine!

Nos CAP PSR, guidés par leurs enseignants: Mmes Cohen et Valax ont bien assuré ce repas de fête!! Concentration et rigueur étaient au menu. Bravo à tous…

le projet des élèves de 2des CAP Cuisine et CAP Service guidés par leurs enseignants MM Paoletti et Mauze. Un TP « 0 déchet » ou comment préparer un repas avec les reliquats de matières d’œuvre?! Bravo à eux!

Les dernière Bûches 2020 des Tles Boul-Pat: Sablé croustillant au Chocolat blond/Confits de poires/Biscuit aux noix caramélisées/Mousse caramel/Glaçage au chocolat blond! Bravo à eux et M.Niel!

En attendant la réouverture des restaurants d’application au public… qui en profite? C’est nous!!! Ben oui, c’est purement dans un but de continuité pédagogique en présentiel Bravo aux élèves de 2de pro MHR et à leurs enseignants!

Au tour des 2des CAP chocolatier de nous présenter leurs bûches ! à eux et leur professeur, M.Vedel!

Nos filières fleuristes à l’oeuvre…jusqu’à la décoration du sapin!

Bûches « Passion – Fraise – Corn flakes » Réalisées par des TALPA : un peu de compassion pour cette nouvelle épreuve que nous devons subir svp 

Les bûches se préparent…! Bravo aux élèves de bac pro boulangerie-patisserie!!! Et à leurs enseignants.  Vivement Noël !! 

Everyday Héroes Nous avons tous, le pouvoir de sauver des vies ! Initiez-vous aux gestes essentiels de premiers secours en jouant via Everyday Héroes, Cliquez sur l’image pour vous inscrire gratuitement à l’application Everyday Héroes https://youtu.be/FuL4M2uH9UM

Et pendant ce temps là…du côté des terminales CAP Agent Polyvalent de Restauration… On s’active aussi

C’est plutôt appétissant aussi du côté des 1ère année de CAP chocolatier… ces tartes au chocolat… Bravo à eux également!

Les pains sont cuits! Bravo aux élèves de bac pro Boulangerie-patisserie et leurs enseignants!

Les élèves de 2de pro boulangerie-patisserie en pleine action autour de leur professeur de boulangerie, M.Richard.

Au tour de la classe de 2de CAP Fleuriste de nous régaler les yeux et le nez avec ces magnifiques compositions automnales. Bravo à eux pour ces débuts prometteurs sous la houlette de Mme Gertner! Précédent Suivant

Les élèves de terminales CAP Chocolatier réinvestissent leur atelier de chocolaterie…..c’est un bonheur!!! Une boîte de chocolats…en chocolat!!! Bravo à eux et leur chef M.Canestrier. Précédent Suivant

Labellisation E3D de niveau 2 reçue ce jour, grâce, particulièrement, à notre action Solidaire semaine des écoles hôtelières! Nous sommes fiers des projets EDD de nos équipes! Qu’est-ce que l’éducation au développement durable ? La démarche « E3D » Précédent Suivant

Tempête Alex : vendredi 2 octobre 2020 dans les Alpes-Maritimes Fermeture de tous les établissements scolaires sur décision du préfet des Alpes-Maritimes. Les départements des Alpes-Maritimes et du Var sont placés en vigilance météo pour vent et vagues-submersion.

Nouvelle salle « Caméléon » Mercredi 30 Septembre 2020 Une salle modulable pour une pédagogie différente: Cointervent°, inclus°, débat philo… Nos élèves de CAP (ULIS compris) inaugurent cette salle et se révèlent! Bravo à Mmes Benoit (Let-HG) & Gastaut (Coordo Ulis) pour cette 1ère séance inaugurale! Précédent Suivant

Nettoyons la nature   Vendredi 25 Septembre 2020. Opération « Nettoyons la nature » lancée pour la journée avec les classes de 3PREM, CAP APR (1ère et 2ele année) et CAP Fleuriste et leurs enseignants. Une belle action! Précédent Suivant

Pendant les vacances de printemps le Centres d’Information et d’Orientation (CIO)  de Antibes reste ouvert (selon les modalités liés au confinement). Les Psychologues de l’Education Nationale sont à votre écoute pendant le confinement. Spécialistes du conseil en orientation, ils peuvent vous accompagner en vue d’élaborer votre projet (choix des filières, formation, aide à la décision,

L’action du lycée Auguste-Escoffier de Cagnes-sur-Mer, dans le cadre de l’objectif de développement durable n°1, a produit bénévolement 100 repas destinés aux plus démunis, distribués par la Protection civile. L’approvisionnement a été local, les élèves ont appris de nouvelles techniques de cuisine, des bénéficiaires ont pu manger sainement, c’est un cercle vertueux ! Les autres

Malgré le confinement, nos élèves s’exercent et continuent de développer leurs talents culinaires à domicile. https://youtu.be/dYW0inNNe-Ahttps://youtu.be/fXdZnA0xr1A

Des Tutoriels vidéos (1 à 2 minutes) sont disponibles sur le site de pronote. Je suis enseignant Je suis parent/élève La vidéo la plus vue

Vous pouvez accéder au site du Cned à « Ma classe à la maison » à l’adresse :  https://college.cned.fr/ Pour les élèves de 3ème Des informations et un ensemble de tutoriels concernant l’utilisation des outils numériques sont disponibles sur le site du Rectorat de Nice à : https://www.pedagogie.ac-nice.fr/dane/parents

Le ministère de l’Éducation nationale et de la Jeunesse met à disposition des enseignants et de leurs élèves un ensemble de ressources numériques éducatives permettant d’assurer une continuité pédagogique. Parmi les ressources disponibles figurent les banques de ressources numériques pour l’École (BRNE), les ressources de la plateforme ETINCEL ou les ressources d’éduthèque. Cliquez ici

Atelier floral pour les résidents de la Villa des Collettes Courant janvier, madame GERTNER (enseignante en art floral) et les élèves de Terminale CAP fleuriste ont ouvert les portes de leur classe à quelques résident(e)s de La Villa des Collettes (EHPAD de Cagnes sur mer). Au programme de cette matinée, permettre à nos visiteurs de

Samedi 7 Mars 2020 : JPO Merci à tous pour votre participation et votre investissement dans cette journée Portes Ouvertes qui malgré les conditions actuelles a eu une bonne fréquentation. Partager l’article : Partager sur facebook Partager sur twitter Partager sur linkedin

Présentation du parcours artistique et culturel de l’élève en PDF (cliquez sur le lien) Le diaporama avec la vidéo (cliquez sur le lien) Partager l’article : Partager sur facebook Partager sur twitter Partager sur linkedin

https://lp-escoffier.education/wp-content/uploads/2020/01/escoffier-visite.mp4 Partager l’article : Partager sur facebook Partager sur twitter Partager sur linkedin