Dîner de charité au profit de la lutte contre le cancer, au cours duquel nos 1ere pro Service ont eu le privilège de servir les plats de grands chefs étoilés. Bravo à eux pour leur investissement et Merci à Mme Rossi et M Bailleul.
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Une fois de plus, le LP Escoffier solidaire! 100 repas préparés par nos élèves de 2de pro MHR au profit des @restosducoeur dans le cadre de l’action @LaTableeChefsFr Bravo aux élèves et leurs enseignants MM Bocchi et Marchal.
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Quand les élèves de CAP et 1ere pro Cuisine montent à la découverte d’un élevage de brebis, en haut du col de Vence…un beau moment d’échanges et de plaisir
Découverte d’un élevage… Read More »
Tous avec Oumari, élève de Tle CAP Cuisine qui prépare sa participation au concours du Meilleur Apprenti de France qui aura lieu en mai. Nous avons goûté et adoré ses plats dont nous gardons les photos cachées pour éviter le « copiage »
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Aboutissement du chef d’oeuvre pour les Tles CAP PSR. « Cuisine du monde » servie à leurs familles ainsi qu’aux personnels du Lycée. Bravo à eux et Merci à leurs enseignantes Mmes Cohen-Solal et Ritter, ainsi qu’à Mme Richier, AESH.
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Un concours en appelant un autre… 7 candidats à la Coupe Georges Baptiste aujourd’huiau LP Escoffier. Sascha Michineau, gagnant et ancien élève de l’an dernier, a remis sa coupe en jeu. Bonne chance à tous.
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Après l’immersion au Mac Do de Polygone la semaine dernière, les 2de CAP PSR partent à la découverte des restaurants du Centre et échangent avec un ancien élève. Merci à leurs enseignantes pour cette immersion
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Premier Atelier de découverte pour des élèves de 3eme Ulis Collège. Découverte de la filière CSHCR: Réalisation de cocktail, Pliage de serviette, Port de plateau… Merci à Mme Rossi pour cette séance dédiée.
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Repas pour le CCAS de la Colle Sur Loup le 13 décembre : plus de 110 convives et un repas exceptionnel assuré en cuisine et au service par nos élèves (professeurs : M. Paoletti et M. Reviron).
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Le CAP Production et Service en Restaurations s’installe à la cafétéria tous les vendredis de décembre. Hier, c’était Paninis et Cookies au menu. Bravo à eux et leur enseignante, Mme Cohen-Solal.
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