Repas du jour concocté et servi au Restaurant « Le Melba » par les élèves de 1ere MHR: Un régal! La découverte de l’œuf parfait (cuit à 63° pendant 1h). Un grand bravo aux élèves et à leurs enseignants (MM Reviron Gouyer et Jardry).
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Ektor, élève de Terminale bac pro Cuisine prépare son hamburger pour participer à la coupe de France du Burger. Coaché par son enseignant, M.Jardry, il cherche la meilleur recette. Nous avons goûté le 1er essai et….waouh!!!! Un régal !!!
Coupe de France du Burger Lire la suite »
Le restaurant d’application « Le Melba » ouvre à nouveau ses portes tous les Mardis soir. Les élèves de Tles Bac Pro Hotellerie-Restauration vous accueillent avec le professionnalisme qui les caractérise! Réservez et venez nombreux!
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Les élèves de Term CAP Service et Cuisine ont vécu une 1/2 journée dans la peau d’un ouvrier viticole : récolte des raisins et visite de la cave du Domaine des Hautes Collines à St-Jeannet. Merci au Domaine pour l’accueil et Merci aux enseignants. @AcademieNice@CardieNice
1/2 journée dans la peau d’un ouvrier viticole Lire la suite »
Rencontre entre les 14 titres du Goncourt des lycéens 2024 et nos élèves de 1MHR2. Ils sont prêts à les dévorer, les disséquer et enfin choisir parmi eux leurs 3 favoris. Seul LP du 06 à participer (/5 en France). Bravo à @_MaevaSantos et @perrineld @AcademieNice @CardieNice
Goncourt des lycéens 2024 Lire la suite »
Une année d’ateliers de cuisine qui s’achève pour les élèves de l’atelier relais du collège Jules Verne. Ils ont eu la chance d’être coachés toute l’année par M.Paoletti pour aboutir à cet excellent repas. Bravo à eux et Merci à M.Paoletti.
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L’année touche à sa fin mais élèves et enseignants continuent de nous régaler au Restaurant « Le Brecq ». Un déjeuner succulent réalisé et servi par les élèves de Tle CAP Cuisine et CSHCR. Bravo à euxet leurs enseignants MM Paoletti et Reviron.
Un déjeuner succulent Lire la suite »
Séjour à Tain L’ermitage pour les élèves de 1MHR service et les Terminale CAP Chocolatier, accompagnéspar Mme Rossi et M Vedel. Au programme du jour 1: Déjeuner au Lycée hôtelier de TAIN avant la visite de la citée du chocolat.
Séjour à Tain L’ermitage Lire la suite »
Fiers d’Oumari, élève de Terminale CAP cuisine qui remporte la médaille de Bronze du Concours départemental du Meilleur Apprenti de France spécialité Cuisine Froide. Félicitations à lui et Bravo à ses enseignants MM Jardry et Paoletti.
Concours départemental du Meilleur Apprenti de France Lire la suite »
JAP’I 2024 au Rectorat, nos élèves préparent le buffet. Merci aeux et aux enseignants: Mmes Liot, Rossi,MM Bailleul, Jardry et Canestrier.
