Jeudi 13 février, une douzaine de jeunes en formation boulangerie-pâtisserie de plusieurs établissements de formation s’affrontaient pour la 4ème édition du Concours « Meilleur Jeune Viennois 06 » sous la présidence de Thomas SUBRIN M.O.F. boulanger de la SBM.

Le lycée Escoffier présentait deux élèves dans la catégorie senior : Celian CARCAGNO et Luka SCHEIDECKER.

L’objectif de l’épreuve réalisé une dizaine de croissant et de pains au chocolat (chocolatine) ainsi qu’une viennoiserie création.

 

Après les délibérations du jury, Celian a été distingué Meilleur Jeune Viennois 06 alors que Louka arrivait lui en troisième position.

Félicitations à nos deux élèves qui ont fait preuve de créativité, persévérance et d’une grande maîtrise et aux enseignants qui les ont coachés.

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