CCF de boulangerie pour les 1ere pro Boulangerie-patisserie
patisserie boulangerie
Journée Odeurs et Saveurs pour les Tles CAP Cuisine et Service. Reconnaissance des parfums de Grasse avant un excellent déjeuner servi par leurs homologues du LP Croisset suivi par la visite de la confiserie Florian. Merci aux enseignantes pour cette initiative.
visite de la confiserie Florian Read More »
2023…nous voilà avec nos galettes des rois!! Quoi de mieux pour commencer l’année que les galettes de nos pâtissier-boulanger? Bravo à eux et leur enseignant M.Richard.
Les bûches continuent de prendre forme avec les Tles Bac pro Boul-Pat et les Premieres bac pro alimentation. Bravo à eux et à leurs chefs, M Canestrier, MOF pâtissier ainsi que M Payard.
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Quel plaisir de traverser les ateliers de boulangerie avec cette odeur de pain chaud qui s’en dégage: la vue, l’odorat, le goût …tous les sens sont en éveil! Bravo aux Tles Bac pro et à leur enseignante Mme Lemoine. Bon we à tous!
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Pendant ce temps, dans les ateliers de pâtisserie de nos 2de pro Métiers de l’alimentation…les fraisiers sont presque prêts à être décorés, sous le regard expert de M.Canestrier, le chef M.O.F. Vivement demain!
C’est reparti pour une nouvelle année! Et après les bûches….qu’est ce qu’il y a ???? Les Galettes!!!
