patisserie boulangerie

Tous avec Bastien et Yollanda qui s’entraînent encore et encore pour le concours du Jeune Viennois 06 qui aura lieu la semaine prochaine! Pour nous ils sont déjà vainqueurs!! Persévérance, Enthousiasme, Engagement…des qualités de champions!

Les chocolatiers de Tle CAP et les Pâtissiers de 1ere pro nous régalent encore! Macarons, Chocolats, Succès et autres gourmandises. Bravo à eux et leurs enseignants Mme Dalichamp et M.Vedel.

19h40….L’atelier de boulangerie est encore allumé… 2 élèves motivés, Bastien et Yollanda (Tle et 1ère pro) s’entraînent non stop pour participer en février au concours Jeune Viennois 06. Bravo à eux et Merci à leur enseignant M.Richard.

CCF de boulangerie pour les 1ere pro Boulangerie-patisserie

2023…nous voilà avec nos galettes des rois!! Quoi de mieux pour commencer l’année que les galettes de nos pâtissier-boulanger? Bravo à eux et leur enseignant M.Richard.

Les bûches continuent de prendre forme avec les Tles Bac pro Boul-Pat et les Premieres bac pro alimentation. Bravo à eux et à leurs chefs, M Canestrier, MOF pâtissier ainsi que M Payard.

Quel plaisir de traverser les ateliers de boulangerie avec cette odeur de pain chaud qui s’en dégage: la vue, l’odorat, le goût …tous les sens sont en éveil! Bravo aux Tles Bac pro et à leur enseignante Mme Lemoine. Bon we à tous!

Pendant ce temps, dans les ateliers de pâtisserie de nos 2de pro Métiers de l’alimentation…les fraisiers sont presque prêts à être décorés, sous le regard expert de M.Canestrier, le chef M.O.F. Vivement demain!

Le dessert du jour de nos pâtissiers !

C’est reparti pour une nouvelle année! Et après les bûches….qu’est ce qu’il y a ???? Les Galettes!!!