Un mercredi midi, du côté du restaurant Le Brecq avec les 2des pro Métiers Hotellerie Restauration. Excellent! Comme toujours! Et parfaitement servi. Merci à M.Grené côté cuisine et Mme Rossi côté salle.
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Aujourd’hui à la cafétéria, c’était Snack party organisée par les 2de CAP PSR. Au menu: Hot Dog, salade coleslaw et crème caramel. Bravo à eux et Merci à Mmes Cohen-Solal et Descamps leurs enseignantes et Mme Richier, AESH-co.
Pendant ce temps, du côté d’Orléans Sasha termine 4eme ex-aequo de la Finale Nationale de la Coupe Georges Baptiste!! Félicitations à lui! Le Lycée est fier de lui. Un grand merci à M.Mauze qui l’a accompagné pendant tout ce beau parcours.
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Fiers de Sacha, Finaliste du jour!! Mais aussi de Valentin qui sera sans aucun doute sur le podium l’an prochain! RDV dans 15 jours pour la Finale Nationale. Merci à M.Mauze, Mme Rossi et M Reviron pour la réussite de cet évènement https://lp-escoffier.education/wp-content/uploads/2023/03/BFM-coupe-gbaptiste-.mp4https://youtu.be/5-n2P25yN9Ehttps://youtu.be/tx1KLdMMruk Atelier « Argumentation Commerciale » Atelier « Analyse sensorielle » Atelier « Poisson » Atelier « Fromage » Atelier « Viande »
Finale régionale de la coupe G. Read More »
Du côté des CAP cuisine aussi il y a du concours dans l’air…ou plutôt dans les assiettes. Pavel et Adam s’entraînent pour le Concours Bleuet de France qui aura lieu le 30 mars à Nice, coachés par Mme Liot et M Nuns. Bonne chance à eux deux!
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1ère participation au Concours Malongo pour Enzo, élève de 1ère pro service, coaché par son professeur M.Reviron. Bravo à lui!
Une belle soirée réussie! Bonne humeur, enthousiasme et travail d’équipe en faveur du Telethon. Profs, élèves, administration et agents à la cuisine, au service et à la plonge! Un grand bravo à tous!
Les Tles CAP Cuisine se préparent au concours culinaire Bleuets de France. Merci à Mme Déregel, coordonatrice du concours, accompagnée d’un chef niçois: Cuissons et dégustation des légumes anciens qui seront au cœur des recettes du concours le 30/03!
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Un mercredi midi, du côté du restaurant Le Brecq….: Repas 100% Escoffier!!! La cuisine et le service des 2de pro MHR, le pain et le dessert de nos 2de pro MA, les chocolats de nos CAP Chocolatier et les fleurs de nos CAP. Un vrai travail d’équipe!!
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