Un service en préparation… tout se coordonne parfaitement: la cuisine, le service, le pain, les fleurs sur la table et même les petits chocolats avec le café… du made in Escoffier! Les élèves vous attendent dans nos restaurants cette année encore!
Un service en préparation… Read More »
Découverte des saveurs pour les élèves de 1ere pro Cuisine et Service. Visite d’un moulin à huile et dégustation de l’huile d’olive avant un petit crochet par la Confiserie Florian. Merci à leurs enseignants Mme Rossi et M.Grené.
Découverte des saveurs Read More »
Nos élèves chaudement salués lors des festivités autour du jumelage entre les @VilledeCagnes et de Passau en Allemagne https://lp-escoffier.education/wp-content/uploads/2023/09/jumelage-02.mp4https://lp-escoffier.education/wp-content/uploads/2023/09/jumelage%2001.mp4
Les élèves et leurs enseignants à l’honneur !!! Read More »
Phase 1: Soirée d’ouverture de 4 jours de festivités autour du jumelage entre les @VilledeCagnes et de Passau en Allemagne. Ce sont nos élèves de 1ère MHR qui sont au service, encadrés par Mme Rossi. Une rentrée bien engageante pour eux! Bravo à tous!
Ouverture des festivités autour du jumelage entre les Villes de Cagnes et de Passau Read More »
Petite sortie de fin d’année pour les élèves de 2de CAP cuisine. Visite de la Ferme des grenouilles et du Musée Escoffier, accompagnés par MM Jardry et Paoletti, enseignants, et Mme Richier, AESH. Une belle journée pour tous.
Visite de la Ferme des grenouilles et du Musée Escoffier Read More »
Soirée dîner au Restaurant Le Melba en présence des 9 élèves Erasmus de Terminale MHR et BPMA accompagnés de leurs familles: Soirée bilan de la période de stage en Autriche. Bravo à tous pour cette soirée.
Soirée dîner au Restaurant Le Melba Read More »
Atelier « concours top chef » pour les 2de pro MHR3. Merci à M.Buseddo, propriétaire du Restaurant « Le Pointu » pour sa présence. Bravo à Ethan et Hugo qui ont réalisé le meilleur plat. Merci à Mme Liot et M Bailleul pour cette séance.
Et pour finir la semaine, les 2des pro MHR nous ont encore régalés au restaurant d’application « Le Brecq » ! Bravo à eux et à leurs enseignants Mme Liot et M.Peugnet
Les 2des pro MHR nous ont encore régalés Read More »
La mobilité en LP: 5 élèves de Tle pro MHR et Boulangerie-Patisserie effectuent leur dernier PFMP de 3 semaines à Vienne (Autriche). Une belle expérience professionnelle. Riyan & Stéphanie au restaurant Schwarzeen Kamel , Manon & Yannis dans le palais Hansen Kepinski et Etann & Nathan chez Demel. Merci à Mme Mosca d’être allée passer
PFMP de 3 semaines à Vienne Read More »
Une vidéo de prévention des risques professionnels en cuisine réalisée par les élèves de 2de du CAP Production et service en restauration du Lycée Escoffier. Cette vidéo a été réalisée dans le cadre du concours vidéo Santé et sécurité au travail 2023 proposé par l’INRS. https://lp-escoffier.education/wp-content/uploads/2023/04/Panique-en-cuisine-Acamedia-720.mp4
Panique en cuisine ! Read More »
