restaurants

Une vidéo de prévention des risques professionnels en cuisine réalisée par les élèves de 2de du CAP Production et service en restauration du Lycée Escoffier. Cette vidéo a été réalisée dans le cadre du concours vidéo Santé et sécurité au travail 2023 proposé par l’INRS. https://lp-escoffier.education/wp-content/uploads/2023/04/Panique-en-cuisine-Acamedia-720.mp4

Étape 2 pour les 2de CAP Pâtisserie à l’EHPAD de La Gaude: Confection de cakes et de cookies. Tout le monde s’est régalé ! Bravo aux élèves qui ont offert un vrai moment de bonheur partagé à ces résidents. Merci à Mmes Duflot et Pline pour linitiative.

Direction Biot et Les Templiers avec des élèves volontaires. Merci à eux et leurs enseignants MM Paoletti, Reviron, Canestrier, Mauze et Vedel. 1ère journée achevée! Demain la nouvelle équipe. Les LP à l’oeuvre: Les Côteaux (Accueil), Les Palmiers (Sécurité), Escoffier (Cuisine/Pâtisserie)! Bravo à la ville de Biot pour ce bel évènement et Merci d’y avoir

Aujourd’hui c’était Poke Bowl au menu servi par les 2des CAP PSR: saumon mangue et en dessert pavlova framboise. Un régal! Bravo et à eux et leurs enseignantes Mes Cohen-solal et Descamps.

Pour la 3ème année consécutive, les élèves d’hôtellerie Restauration du Lycée sont solidaires! 100 repas fournis aux Restos du cœur dans le cadre de l’action « La Tablée des chefs ». Un grand merci à eux et leurs enseignants, Mme Liot et M.Jardry.

Fiers d’Adam et Pavel (CAP cuisine) accompagnés de Diana (1ère pro MHR) qui décrochent le 1er prix du Concours des bleuets ! Un grand Bravo à eux et Merci à M.Nuns, M.Garcia et Mme Liot, leurs enseignants.

Un vendredi brunch au Restaurant le Melba, concocté par les 2de CAP PSR et leurs enseignantes Mmes Cohen-Solal et Descamps. Very nice

Un mercredi midi, du côté du restaurant Le Brecq avec les 2des pro Métiers Hotellerie Restauration. Excellent! Comme toujours! Et parfaitement servi. Merci à M.Grené côté cuisine et Mme Rossi côté salle.

Aujourd’hui à la cafétéria, c’était Snack party organisée par les 2de CAP PSR. Au menu: Hot Dog, salade coleslaw et crème caramel. Bravo à eux et Merci à Mmes Cohen-Solal et Descamps leurs enseignantes et Mme Richier, AESH-co.

Pendant ce temps, du côté d’Orléans Sasha termine 4eme ex-aequo de la Finale Nationale de la Coupe Georges Baptiste!! Félicitations à lui! Le Lycée est fier de lui. Un grand merci à M.Mauze qui l’a accompagné pendant tout ce beau parcours.