Aujourd’hui, nos élèves de 2nd HPS ont vécu un TP 100% terrain autour de l’organisation, de la coopération et de la propreté professionnelle.

Objectif : effectuer un lavage mécanisé à la monobrosse de trois laboratoires dans le secteur alimentation :chocolaterie, pâtisserie, boulangerie

2 équipiers, 1 chef d’équipe par labo faces aux étapes du chantier :
1️⃣ Repérage précis des lieux
2️⃣ Réunion d’équipe et distribution des tâches
3️⃣ Préparation du matériel, des produits et de l’espace de travail
4️⃣ Mise en œuvre du lavage mécanisé avec rigueur et méthode
5️⃣ Contrôle qualité pour vérifier la conformité et la propreté finale

Et pour piloter l’ensemble : 1 chef de chantier chargé de la coordination globale, de la vérification du respect des procédures, des consignes de sécurité, de l’ergonomie et du contrôle qualité.

Résultat : un travail propre, structuré et collaboratif, qui renforce les compétences professionnelles et l’esprit d’équipe.
Fier de nos élèves qui montent en autonomie et en efficacité et en coopération !