Un petit tour du côté de l’atelier boulangerie des 1ere pro Boulangerie-Patisserie, encadrés par M.Richard.
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patisserie boulangerie
Les élèves de bac pro Boulangerie-Patisserie associés à un bel évènement: les 40 ans de l’association niçoise Les Blouses Roses .Un grand Bravo à eux (1ere et termi ales) et à leurs enseignants, Mme Duflot, M.Canestrier et M.Vedel, pour cette superbe création en pastillage et ces delicieux entremets.
Ces 2 dernières semaines c’était Master Classe pour les élèves de 1ere pro Boulangerie-Patisserie en atelier. Originalité, créativité, inventivité et évidemment saveurs étaient au rendez-vous! Un grand bravo à eux et Merci à leurs enseignants (Mmes Lemoine, Dalichamp, Duflot et M.Richard) pour la rigueur, le professionnalisme et l’enthousiasme qu’ils leur transmettent! Hâte de tous les
En traversant les ateliers de pâtisserie des 1ere pro Boulangerie-Patisserie…. ???? Bon we gourmand à toutes et à tous.
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Le Lycée Escoffier a eu l’immense privilège d’accueillir la Finale Régionale du Championnat de France de dessert à l’assiette. Deux finales, une finale junior et une finale Pro: 2 finalistes qui monteront début avril à Rennes pour la finale Nationale. L’excellence et la créativité étaient au rendez-vous! Un immense bravo à tous les candidats. Un
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Un grand bravo à Mathieu qui termine 2eme du Concours régional du Meilleur Viennois! Le jury semble avoir eu du mal à se décider. Nous sommes fiers du travail de Mathieu et de l’engagement de son enseignant M.Richard!
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Depuis 6h30 ce matin, Mathieu, élève de Terminale bac pro Boulangerie-Patisserie, a débuté son épreuve au Concours du meilleur viennois qui se déroule cette année à Saint Maximim. Au programme: 12 croissants, 12 pains au chocolat et 12 pièces d’une création aux agrumes. Mathieu s’est entraîné des heures et des jours pour cette épreuve, coaché
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Découverte de la filière chocolaterie au travers d’un atelier dédié, animé par Mme Dalichamp (Professeur de Pâtisserie-Chocolaterie), pour des élèves de 3eme ulis en ministage,. Ils sont repartis avec leurs sucettes en chocolat.
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Les voilà….elles arrivent!!! Les.buches de Noël de nos élèves de Bac pro Boulangerie-Patisserie et de CAP Pâtissier!
Les Bûches de Noël… Read More »
