La diversité du LP Escoffier: des fleurs, de la cuisine, des desserts et du snacking…dans la même journée.
la diversité du LP Escoffier Read More »
Les 2des pro Métiers de l’Alimentation en pleine action…vivement la cuisson demain matin!
Métiers de l’Alimentation en pleine action… Read More »
Quand Développement Durable et Cuisine se retrouvent: préparation de la terre avant la culture de plantes aromatiques et autres fleurs comestibles qui viendront aromatiser et ornementer les futurs plats de nos élèves de CAP cuisine.
Développement Durable et Cuisine Read More »
Du côté des Terminales CAP Chocolatier …. le chocolat se transforme…ça sent la préparation des ballotins de Noël! Bravo à eux et M.Vedel.
le chocolat se transforme Read More »
1er service en condition réelle aujourd’hui pour nos 2des pro Metiers de l’Hôtellerie et de la Restauration: derniers conseils et gestes techniques pour réussir les bananes flambées, dressage…et hop! C’est parti!
1er service en condition réelle Read More »
Ouverture du restaurant d’application Le Melba: Salle comble, Jazz & Blues, Clients ravis, Élèves de Terminale ultra professionnels! Un grand bravo à tous pour cette réouverture en soirée réussie ! Merci aux enseignants! RDV tous les mardis soirs!
Ouverture du restaurant d’application Le Melba Read More »
Formation des assistants sécurité par les pompiers de Cagnes sur mer! Merci à eux et à Mme Valax, enseignante et référente PPMS, pour cette initiative.
Formation des assistants sécurité Read More »
Et enfin, du côté du Restaurant Le Melba…une salle comble, des élèves en brigades, investis et engagés. Bravo à eux, en salle et aux arrières! Des vacances bien méritées pour tous! RDV à la rentrée.
Restaurant Le Melba…une salle comble Read More »
Une fin de semaine riche en productions! Du côté des 2de CAP PSR c’était atelier « semaine du goût: Decouvre les ingrédients de ton smoothie ». Bravo aux 2 élèves qui ont su identifier tous les ingrédients. Et Merci à Mmes Ritter et Remili!
