Le LP Escoffier présent au forum des.formations organisé par le réseau Foquale NOVA, au Parc Phoenix. Zoom sur nos filières Boulangerie-Patisserie, Chocolaterie et Hygiène Propreté Stérilisation. Un grand merci à Mme Dalichamp (Prof Pâtisserie/Chocolaterie), M.Chone (Prof HPS) et à Fares et Ailsa (élèves de Boulangerie-Patisserie) pour ce très beau stand et la mise en valeur […]
Le LP Escoffier présent au forum des formations Read More »
Le vendredi 30 Janvier avec les classes de TPAT et 2CHOC, accompagnées de Mme FABRIZI, Mme DUFLOT, Mme DALICHAMP et Mr VEDEL ont visité la maison du chocolat et Cacao. La Maison du Chocolat et Cacao se situe à Roquebrune-sur-Argens, dans le Var, en Provence-Alpes-Côte d’Azur. Elle est installée dans le centre ancien du village médiéval, au
La Maison du Chocolat et Cacao Read More »
Quel plaisir pour les yeux de traverser quotidiennement les ateliers du Lycée et d’assister à la naissance de l’artisanat… Bravo à tous ces créateurs culinaires en herbe et Merci à leurs enseignants de les guider aussi bien sur cette voie d’excellence.
Assister à la naissance de l’artisanat… Read More »
Quand les élèves de 6eme du collège de La Sine viennent à la rencontre des pâtissiers pour un atelier de pratique pâtissière encadrés par des élèves de Terminale bac pro et de leurs enseignants Mmes Dalichamp, Lemoine et M.David… Une belle journée dans le cadre de leur projet de classe gourmande qui s’est achevée par
Atelier de pratique pâtissière encadrés Read More »
Visite du Musée des Beaux arts de Nice pour les élèves de 2de CAP Fleuriste et Cuisine. Cette visite avait pour objectif de découvrir et d’analyser les œuvres de Maurice Denis, afin de s’en inspirer ultérieurement pour la création de bouchées culinaires et de compositions florales. Les élèves ont participé avec intérêt et sérieux aux
Visite du Musée des Beaux arts de Nice Read More »
Faire découvrir.le.theatre aux élèves de CAP: Les élèves de Terminale CAP cuisine ont assisté dans le cadre d’une sortie théâtre le 15/1 à Anthea une pièce adaptée de Victor Hugo en comédie musicale, « L’intervention ». C’était une première pour la plupart des élèves qui ont apprécié l’expérience. Merci aux enseignants à l’origine de ce projet. Mmes
Faire découvrir le théâtre aux élèves… Read More »
Soirée de remise des diplômes. Plaisir d’échanger avec les anciens élèves, sir leur nouveau parcours, leur reconversion pour certains, mais avec un diplôme en poche ! Bravo aux élèves de Terminale pro accueil pour l’organisation de cette remise sous la houlette de leur enseignant, M.Iberti.
Soirée de remise des diplômes Read More »
Quand des élèves de Term bac pro MCV font appel aux élèves de CAP Chocolatier pour mener à bien leur projet (Épreuve d’oral de projet du bac): Création et commercialisation d’une pâte à Tartiner artisanale. Bravo à tous et Merci à Mmes Dose et Dalichamp, les enseignantes (Vente & Chocolateri qui ont permis à Carla,
Création et commercialisation d’une pâte à Tartiner artisanale Read More »
Félicitations aux élèves de Terminale pro MHR et leurs enseignants pour ce dîner de fête au restaurant d’application ce soir. Bravo pour de délicieux repas concocté par les cuisiniers sous la houlette de MM Gouyer et Paoletti et Bravo aux serveurs pour leur professionnalisme en salle, accompagnés par MM Mauze et Reviron! Et petit clin
Dîner de fête au restaurant d’application Read More »
Une semaine en fête au Lycée Escoffier. Noël approche et les élèves sont en effervescence pour vous accueillir et vous préparer des repas et mets de fête. La boutique vous propose également du mardi au vendredi, entre 14h et 15h, les produits de fête (bûches, chocolat et autres plats culinaires…). Bravo à toutes les équipes
Une semaine en fête Read More »
