Cette année le LP Escoffier a ouvert un Certificat de Spécialisation « Métiers du Bar » en alternance. Ce sont 10 apprentis qui bénéficient donc, entre autre, des enseignements de M.Mauze, professeur de service et qui assistent régulièrement à des conférences de professionnels du domaine (Les maisons Monin, JNPR…). A vos cocktails!!
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Réouverture du Restaurant le Melba, le mercredi soir, avec les équipes de cuisiniers et serveurs de Terminale Bac Pro encadrés par leurs enseignants. Un échauffement avant leur départ en stage. Ils vous attendent nombreux à partir du mercredi 5 novembre. Et évidemment nos restaurants vous accueillent tous les midis….à vos réservations!
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Les élèves de bac pro Boulangerie-Patisserie associés à un bel évènement: les 40 ans de l’association niçoise Les Blouses Roses .Un grand Bravo à eux (1ere et termi ales) et à leurs enseignants, Mme Duflot, M.Canestrier et M.Vedel, pour cette superbe création en pastillage et ces delicieux entremets.
Une belle réussite pour la matinée d’intégration des 2HPS et 2MA autour de la classe coopérative. Au programme des activités pour mieux se connaître et travailler ensemble. Du parcours à l’aveugle danq le gymnase au rally photo dans le village médiéval de Cagnes sur Mer, ce moment a été un véritable échange entre les élèves
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Les secondes et 3eme prépa métiers ont découvert le Lycée au travers d’ateliers présentant les filières mais aussi au travers d’ateliers de citoyenneté. Les élèves de 1ères et Terminales se sont retrouvés et ont retrouvé leurs enseignants avec enthousiasme. Belle rentrée à toutes et à tous et surtout belle réussite à chacun.
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Le lycée Auguste Escoffier est heureux de mettre à l’honneur les créations poétiques de nos élèves de la MLDS (Mission de Lutte contre le Décrochage Scolaire), réalisées cette année autour de deux axes forts : l’inspiration du roman La Tresse de Laetitia Colombani et la figure mythologique de la déesse nordique Freyja. La Tresse, un
Au cours de l’année scolaire 2024-2025, le Lycée Professionnel Escoffier a une nouvelle fois démontré le dynamisme et la diversité de ses sections, notamment en hôtellerie, fleuristerie, hygiène et vente. Les élèves de la filière hôtellerie ont participé activement à des ateliers culinaires, des concours régionaux et des événements gastronomiques, mettant en avant leur savoir-faire
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Et voilà, la médaille d’argent a été remise à notre dernier médaillé de l’année, Nemanja, un des meilleurs apprentis de France de la région PACA. Un grand Bravo à lui et à M.Paoletti qui l’a accompagné tout au long de cette aventure.
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L’aventure viennoise se poursuit pour nos 8 élèves de Term pro MHR en stage à Vienne dans le cadre de la mobilité Erasmus. Ce we, ils ont decouvert 3 cafés mythiques qui ont 150 ans, leur histoire, la décoration, leur carte de restauration : le café Ladtmann, le café Central, le café Prukel.Mme Mosca, professeure
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Ces 2 dernières semaines c’était Master Classe pour les élèves de 1ere pro Boulangerie-Patisserie en atelier. Originalité, créativité, inventivité et évidemment saveurs étaient au rendez-vous! Un grand bravo à eux et Merci à leurs enseignants (Mmes Lemoine, Dalichamp, Duflot et M.Richard) pour la rigueur, le professionnalisme et l’enthousiasme qu’ils leur transmettent! Hâte de tous les